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夏支度♪ 梅の季節

6221_20120622004734.jpg

梅シロップを今週の月曜日から仕込みました。
いつも頼んでいるパルシステムに梅シロップの記事が載っていて、初チャレンジです。
いつもカタログに載っている写真がとてもおいしそうで(*^_^*)、ついつい注文してしまうんですよね。
梅は近くのスーパーで安いのをゲットして^_^;お砂糖はカタログにも載っていた「花見糖」というさとうきびを使いました。
密封ビンもカタログに載っていたのでついでに注文しちゃいました。
届いてみて、意外に大きかったのでちょっとビックリ・・・"^_^"
4ℓのサイズです。
でもシンプルでかわいいのでお気に入り♪

6222_20120622004733.jpg
前日から下準備をして、梅は凍らせてみました。
ネットで見たら、凍らせると香りが少なくなる等、賛否両論ですが・・・母はいつも凍らせるみたいなので、凍らせました。
あとは少しだけお酢も入れました。
これも母からのアドバイスで、発酵やカビが防げるみたいだしますます体にも良さそう☆

お砂糖が溶けてきれいな琥珀色になるといいなぁ~、と今から楽しみでビンをゆするのも毎日の楽しみの一つになりました。
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テーマ:生活の中で - ジャンル:ライフ

  1. 2012/06/22(金) 10:29|
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